メニュー単位のグルメアプリ「SARAH」では、集まった口コミ投稿を分析した「SARAHの外食トレンドニュース」を配信。今回は今が旬の「カニ」料理について分析、紹介します。 

冬に旬を迎える品種の多い「カニ」について、外食ビッグデータ分析サービス「FoodDataBank」で調査したところ、投稿データからも旬の時期に「カニ」が多く食べられていることが分かりました。

　また、「カニ」料理を食べる際の「味」に関しての注目キーワードは「旨味」が第一位となり、カニ特有の強い旨味がポイントとなっていることが分かります。

　次に「カニ」についての投稿をしているユーザーの性別ごとの年代比率を見ていくと、男性は50代以上の割合が高いのに対して、女性は20代以下の割合が高い傾向にあります。

　そこで、性別毎の「カニ」料理の前年比ランキングに注目してみると、特に男性側の「カニ×炒飯」が大きく伸長していることが分かりました。男性の好むカニを扱った料理では「炒飯」や「ラーメン」といったガッツリ系の料理との組み合わせが人気のようです。

　評価の高い（評価値4.0以上）投稿画像に注目すると、カニの身がごろっと入っていたり、甲羅ごと盛りつけされていたりと、味と見た目で存在感のある一品が高評価の傾向にあるようです。

　品種によっては冬以外にも美味しく食べることができるカニですが、多くの品種は11月〜2月頃に旬を迎えます。カニといえば高級なイメージを持たれる方が多いかと思いますが、炒飯やラーメンなど身近な料理との組み合わせでちょっとした贅沢気分を味わうことができる点は魅力的です。春を迎える前に、みなさんもぜひ旨味の詰まったカニ料理を堪能してみてはいかがでしょうか。



＜投稿画像・おすすめメニュー紹介＞
※掲載メニューは閉店した店舗や、提供を終了したメニューが含まれている場合があります。最新情報は店舗の公式サイトでご確認ください。

・上海蟹のあんかけチャーハン（芝蘭 板橋本店 / 東京都板橋区）
https://sarah30.com/menus/2766640
・渡り蟹の餡掛け炒飯（中華料理 龍鳳酒家 / 神奈川県横浜市）
https://sarah30.com/menus/2426403
・カニチャーハン（かにチャーハンの店 渋谷店 / 東京都 渋谷区）
https://sarah30.com/menus/2290829
・カニチャーハン（三幸園 白山通り店 / 東京都 千代田区）
https://sarah30.com/menus/2672271



＜参考情報＞
SARAH「カニに関連する人気おすすめランキング」はこちら
URL：https://sarah30.com/menus?q=%E3%82%AB%E3%83%8B&original_q=%E3%82%AB%E3%83%8B

SARAH「カニ炒飯の人気口コミランキング」はこちら
URL：https://sarah30.com/%E3%81%8B%E3%81%AB%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3?q=%E3%82%AB%E3%83%8B%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3&original_q=%E3%82%AB%E3%83%8B%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3

2023年1月以前のFoodDataBank「外食トレンドニュース」はこちら
URL：https://fooddatabank.net/categories/trend_news



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